流行於台灣的三腳採茶戲以張三郎賣茶或稱賣茶郎故事為主，它是以一個賣茶郎的故事為主線，而衍生出其他情節。簡單的說，流行在臺灣的三腳採茶戲只有一個張三郎賣茶的故事。整個張三郎賣茶的故事分成數段，有時往往一個段落僅一個曲調貫穿，因此演員與觀眾習慣上，是以所唱的曲調名稱當作故事的分段，也就是說，以曲調名稱當作齣名。大致上有【上山採茶】、【送郎十里亭】、【梆傘尾】、【送金釵】、【糶酒】、【酒娘送茶郎】、【勸郎怪姐】、【問卜】、【賣茶郎回家】、【山歌對】、【打海棠】、【盤堵 】、【桃花過渡】。
故事的背景是發生在一個純樸的茶鄉，張三郎是男主角，家中有一賢妻與妹妹。適逢茶葉收成之日，三人上山採茶，一路上還準備簡單的手信（貢品）拜伯公（拜土地公）這一段主要唱腔是【上山採茶】因此此段就稱為「上山採茶」。收完茶葉後，茶郎卻整天在家中無所事事，妻妹見他如此消沈，心想這樣下去並非長久之道，二人於是勸茶郎扛茶到外鄉去賣茶，在妻妹的百般勸說之下，茶郎答應去賣茶了，此段為「勸郎賣茶」。渡船來之後妻妹為茶郎送行，為茶郎送上包袱與雨傘，這段是「送郎」。茶郎妻捨不得夫遠行，二人在泊口依依不捨，茶郎妻拉著茶郎的傘尾不肯鬆手，茶郎見此景，莫奈何，心一狠，便將妻推開上船去了，這段就是「梆傘尾」。茶郎到了異鄉桃花村，遇到了熱情的酒店的酒大姊，二人互相投緣建立了友誼，這段是「糶酒」。三年過後，茶郎茶已賣完，錢也花光，不得不返鄉，酒大姊送茶郎唱【勸郎怪姊】。桃花在家鄉擔心賣茶郎的安危，於是去找算命仙卜卦，這一段就是【問卜】。賣茶郎回家唱【陳仕雲】；姑嫂開門迎接茶郎唱【接哥】；妹妹唱【山歌對】及【打海棠】，茶郎妻向茶郎盤問茶錢的去處唱【盤茶】。賣茶郎反駁茶郎妻唱【盤堵】。
